MC DONALD'S

La carne que la cadena de comida rápida McDonald’s incluye en sus hamburguesas no es apta para el consumo humano, debido a que es "lavada" con sustancias tóxicas, así lo demostró un chef activista británico.

Jamie Oliver mostró en su programa de televisión en la BBC cómo McDonald's 'lava' las partes de la res que no son aptas para el consumo con un agente antimicrobiano, el hidróxido de amonio, para poder usarlas como materia prima en la preparación de las hamburguesas.

"Estamos hablando de carnes que hubieran sido vendidas como alimento para perros y después de este proceso se les sirve a seres humanos. Aparte de la calidad de la carne, el hidróxido de amonio es dañino para la salud", dijo Oliver.

VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=CHtC-pnkn1w

LA CARNE PROCESADA

Comer carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de sufrir cáncer, según ha concluido hoy un panel de expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). El dictamen considera que este tipo de alimentos es “carcinógeno para los humanos” y lo incluye en el grupo de sustancias más peligrosas para la salud junto con el humo del tabaco, el alcohol, el plutonio o el aire contaminado, entre otros más de 100 compuestos analizados anteriormente. El organismo también considera que la carne roja (vacuno, cerdo, caballo, cordero, cabra…) es “probablemente carcinógena”.

OMS: http://elpais.com/elpais/2015/10/26/ciencia/1445860172_826634.html

EL MUNDO: http://www.elmundo.es/salud/2015/10/27/562e86d5e2704e5b3f8b45e9.html

VOCABULARIO

MASTOPATÍA FIBROQUISTICA

Es un trastorno más no necesariamente una enfermedad caracterizada por la aparición de tumoraciones fibrosas no cancerosas en la mama y se categorizan en el conjunto de las mastitis. Un estimado de 30-60% de las mujeres padecen de esta condición frecuente entre las edades de 35 y 50 años y que no se ha demostrado ser un factor de riesgo para la aparición del cáncer de mama. 

METÁSTASIS

Diseminación del cáncer de una parte del cuerpo a otra. Un tumor formado por células que se han diseminado se llama "tumor metastásico" o "metástasis". El tumor metastásico contiene células que son como aquellas del tumor original (primario).

MARCADOR TUMORAL

Los marcadores de tumores son sustancias producidas por las células cancerosas o por otras células del cuerpo como respuesta al cáncer o a ciertas afecciones benignas (no cancerosas). 

DÍA MUNDIAL DE LA OSTEOPOROSIS

20 de Octubre

La osteoporosis es una enfermedad sistémica esquelética que se caracteriza por una disminución de la masa ósea y un deterioro de la microarquitectura de los huesos, lo que supone un aumento de la fragilidad de los huesos y del riesgo de sufrir fracturas.
Esta patología es asintomática y puede pasar desapercibida durante muchos años hasta que finalmente se manifiesta con una fractura.

Durante años se ha conocido a la osteoporosis como la epidemia silenciosa debido a que esta patología no produce síntomas, aunque el dolor aparece cuando surge la fractura.

Los especialistas señalan que algunas fracturas vertebrales pueden pasar desapercibidas puesto que no se producen síntomas. En estos casos se pierde la oportunidad de frenar la pérdida de masa ósea y reducir el riesgo de nuevas fracturas.

Las fracturas más comunes en la osteoporosis son las del fémur proximal, humero, vértebras y antebrazo distal (muñeca).

http://www.dmedicina.com/enfermedades/musculos-y-huesos/osteoporosis.html

DÍA MUNDIAL DEL CÁNCER DE MAMA

19 de Octubre

El cáncer de mama es el tumor maligno que se origina en el tejido de la glándula mamaria.

Cuando las células tumorales proceden del tejido glandular de la mama y tienen capacidad de invadir los tejidos sanos de alrededor y de alcanzar órganos alejados e implantarse en ellos, hablamos de cáncer de mama.

Este tumor puede crecer de tres maneras:

• Crecimiento local: el cáncer de mama crece por invasión directa, infiltrando otras estructuras vecinas como la pared torácica (músculos y huesos) y la piel.
• Diseminación linfática: la red de vasos linfáticos que posee la mama permite que el drenaje de la linfa se efectúe a varios grupos ganglionares. Los ganglios situados en la axila (axilares) son los más frecuentemente afectados, seguidos de los situados en la arteria mamaria interna (zona central del tórax) y los ganglios supraclaviculares (encima de la clavícula).
• Diseminación hematógena: se realiza a través de los vasos sanguíneos preferentemente hacia los huesos, pulmón, hígado y piel.

El cáncer de mama es el tumor más frecuente en mujeres.

Pero el cáncer de mama no es una enfermedad exclusiva de mujeres, aunque en un porcentaje muy pequeño, los hombres también pueden padecerlo ver capítulo cáncer de mama en el varón. 

PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE MAMA EN LOS ADOLESCENTES

• La promoción de conductas de protección.
  • Recibir las tres dosis de la vacuna contra el virus del papiloma humano (VPH).
  • Tener una alimentación saludable.
  • Realizar suficiente actividad física.
• La reducción de exposiciones nocivas.
  • Evitar el hábito de tomar sol y el uso de camas solares en interiores.
  • Dejar el cigarrillo y cualquier otro consumo de tabaco.
  • Prevenir el consumo del alcohol en los menores de edad.
  • Evitar la exposición a ciertas sustancias químicas.
  • Limitar la dosis de radiación durante procedimientos médicos por imágenes.

https://www.aecc.es/sobreelcancer/cancerporlocalizacion/cancermama/paginas/cancerdemama.aspx

DÍA MUNDIAL DE LA MENOPAUSIA

18 de Octubre

Menopausia significa desaparición definitiva de la menstruación. Sin embargo, esta no desaparece bruscamente, sino que, durante un periodo de tiempo, la mujer tiene fallos en su menstruación de unos cuantos meses pero, posteriormente, vuelve a tener la regla. Esto se conoce como perimenopausia, de tal forma que para hablar de menopausia como tal se acepta que la mujer ha de llevar unos 12 meses sin la regla.

El término climaterio se refiere a una época en la vida de la mujer en que se producen una serie de cambios, y ocurre la transición de la época fértil a la época no fértil.

http://www.webconsultas.com/categoria/salud-al-dia/menopausia

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

16 de Octubre

Básicamente consiste en consumir alimentos naturales y saludables, pero en función del grupo de alimentos al que pertenezcan, y en definitiva a los nutrientes principales que aportan.

De esta forma, una dieta equilibrada se basará en función de la cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas que debemos consumir cada día, y que nuestro organismo necesita diariamente.

¿Cómo debe ser una dieta equilibrada?

Se entiende por dieta equilibrada a una dieta diaria que respeta las diferentes necesidades nutricionales que tiene nuestro cuerpo, la cual debe a su vez adaptarse a las calorías que necesita la persona (en función de su estatura y complexión física).

Una dieta sana: https://www.nestlemenuplanner.es/MenuPlanner

DIA MUNDIAL DEL LAVADO DE MANOS

15 de Octubre

El lavado de manos con jabón es una de las maneras más efectivas y económicas de prevenir enfermedades diarreicas y respiratorias, que son responsables de muchas muertes infantiles en todo el mundo.
Las manos están en contacto con innumerable cantidad de objetos y personas, y también con gérmenes que pueden ser perjudiciales para la salud. Cuando una persona no se lava las manos con jabón pueden transmitir bacterias, virus y parásitos ya sea por contacto directo (tocando a otra persona) o indirectamente (mediante superficies).

Por eso, es importante lavarse las manos:

• Antes y después de manipular alimentos y/o amamantar.
• Antes de comer o beber, y después de manipular basura o desperdicios.
• Después de tocar alimentos crudos y antes de tocar alimentos cocidos.
• Después de ir al baño, sonarse la nariz, toser o estornudar y luego de cambiarle los pañales al bebé.
• Luego de haber tocado objetos “sucios”, como dinero, llaves, pasamanos, etc.
• Cuando se llega a la casa de la calle, el trabajo, la escuela.
• Antes y después de atender a alguien que está enfermo o de curar heridas.
• Después de haber estado en contacto con animales.

http://www.msal.gob.ar/index.php/contacto/388-lavado-de-manos

CATARRO Y GRIPE

 Índice:

1. Catarro

  1.1 Origen

  1.2 Características

  1.3 Síntomas y signos

2. Gripe

  2.1 Origen 

  2.2 Características 

  2.3 Síntomas y signos

1. Catarro

  1.1 Origen

Un resfriado o un catarro es una enfermedad vírica contagiosa que produce una inflamación de las vías respiratorias, sobre todo de nariz y garganta. Existen más de cien virus diferentes que pueden producir un resfriado.

  1.2 Características

Normalmente, un resfriado común no causa molestias graves y los síntomas desaparecen en unos 10 días a lo sumo. Entre las posibles complicaciones, se incluyen:inflamación de los ojos, sinusitis, inflamación del oído medio (otitis), inflamación de la garganta (faringitis y amigdalitis) y neumonía. La causa de estas complicaciones puede ser un germen que infecte la membrana mucosa irritada que recubre el interior de las vías respiratorias.

  1.3 Síntomas y signos

• Rinorrea o goteo nasal: la nariz empieza a moquear, con una secreción parecida al agua, que se va volviendo más espesa y amarilla.
• Estornudos
• Dificultad para respirar por la nariz
• Dolor de garganta, sobre todo al tragar
• Sensación de presión en los oídos
• Ojos llorosos
• Dolor de cabeza
• Tos
• Malestar general
• Fiebre, de moderada a alta. Los niños son más propensos a tener más fiebre que los adultos.

2. Gripe

  2.1 origen

La gripe es una infección respiratoria causada por cierto número de virus. El virus se transmite por el aire e ingresa al organismo a través de la nariz o la boca. La gripe puede ser grave, incluso mortal, entre los ancianos, recién nacidos y personas con ciertas enfermedades crónicas.

  2.2 Características

Los virus de la gripe pertenecen a la familia de los Orthomyxoviridae. Existen tres tipos de virus gripales: A, B y C. Los más importantes son los tipos A y B, ya que el C no produce epidemias y sólo provoca infecciones sin síntomas o con cuadros clínicos poco trascendentes y en casos aislados.

El virus A es el principal causante de las epidemias que se producen cada año y mientras que el virus gripal B se presenta generalmente en brotes más localizados.

2.3 Síntomas y signos

Los síntomas de la gripe aparecen súbitamente y son peores que los del resfrío. Pueden incluir:

• Dolores en el cuerpo y los músculos
• Escalofríos
• Tos
• Fiebre
• Dolor de cabeza
• Dolor de garganta

DIA INTERNACIONAL DE:

10 de Octubre

LA SALUD MENTAL 

La salud mental abarca una amplia gama de actividades directa o indirectamente relacionadas con el componente de bienestar mental incluido en la definición de salud que da la OMS: «un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades». Está relacionada con la promoción del bienestar, la prevención de trastornos mentales y el tratamiento y rehabilitación de las personas afectadas por dichos trastornos.

https://es.wikipedia.org/wiki/Salud_mental

LA VISTA

El sentido de la vista es el que permite al hombre conocer el medio que lo rodea, relacionarse con sus semejantes, y el hombre debe contar con los elementos adecuados para captar e interpretar señales provenientes de aquellos. Las imágenes visuales le proporcionan a través del ojo, información sobre el color, la forma, la distancia, posición y movimiento de los objetos.

http://www.pulevasalud.com/ps/subcategoria.jsp?ID_CATEGORIA=100305&RUTA=1-4-188-100305

CUIDADOS PALIATIVOS

Los cuidados paliativos son el enfoque que mejora la calidad de vida de pacientes y familiares que se enfrentan a los problemas relacionados con enfermedades amenazantes para la vida, a través de la prevención y alivio del sufrimiento, por medio de la identificación temprana y la impecable evaluación y tratamiento del dolor y otros problemas físicos, psicosociales y espirituales.

http://www.eutanasia.ws/cuidados_paliativos.html

ESQUEMA DE CLASE

La historia natural de la enfermedad es la evolución de un proceso patológico sin intervención médica. Representa el curso de acontecimientos biológicos entre la acción secuencial de las causas componentes hasta que se desarrolla la enfermedad y ocurre el desenlace.

ALIMENTACIÓN

La alimentación es un proceso voluntario a través del cual las personas se proporcionan sustancias aptas para el consumo, las modifica partiéndolas, cocinándolas, introduciéndolas en la boca, masticándolas y deglutiéndolas. Es a partir de este momento que acaba la alimentación y empieza la nutrición, que es un proceso inconsciente e involuntario en el que se recibe, transforma y utiliza las sustancias nutritivas (sustancias químicas más simples) que contienen los alimentos.

PERIODOS DE ENFERMEDAD

La enfermedad pasa por diferentes etapas, caracterizadas por un progresivo 

empeoramiento en la sintomatología. Se diferencian en tres tipos:

1. Prepatogénico:

se inicia con la exposición a factores de riesgo o agentes causales de la enfermedad.

2. Patogénico:

se presenta en dos fases, la inicial o asintomática en que la persona aun no tiene ninguna manifestación de su enfermedad, y la segundo sintomática en donde la persona ya tiene alteraciones orgánicas evidenciándose como signos y síntomas de la enfermedad.

3. Post-Patogénico:

Se caracteriza por la restitución orgánica y funcional, en las enfermedades transmisibles, la persona afectada puede convertirse en portador, o sea que conserva el agente productor de enfermedad y lo elimina en forma constante o intermitente por un periodo variable convirtiéndose en fuente ambulante de infección.

Los resultados son las consecuencias del avance, detención o consecuencias de las alteraciones orgánicas incluidas por los agentes causales que se expresan en muerte, incapacidad, cronicidad o curación.

http://es.slideshare.net/anambalcarce/etapas-de-la-enfermedad-presentation

PROCESO SALUD ENFERMEDAD

Es el conjunto de sucesos interrelacionados de adaptación y desadaptación física, mental y social del individuo o del grupo social y su ambiente, que ocurre en forma bidireccional y constante y que da como resultado la afectación positiva o negativa a la calidad y al tiempo de vida.

http://es.slideshare.net/MaraIsabelArellano/clase-6-enfoque-ecolgico-de-la-salud-enfermedad-por-el-ambiente

SALUD Y ENFERMEDAD

La OMS define salud como “el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”.

La OMS define enfermedad como “Alteración o desviación del estado fisiológico en una o varias partes del cuerpo, por causas en general conocidas, manifestada por síntomas y signos característicos, y cuya evolución es más o menos previsible”.

Quizás es una definición de enfermedad poco comprensible, así que vamos a ver otra más clara, por ejemplo:

“La enfermedad es la alteración leve o grave del funcionamiento normal de un organismo o de alguna de sus partes debida a una causa interna o externa”.

http://www.elblogdelasalud.es/definicion-enfermedad-segun-oms-concepto-salud/

¿QUÉ ES EL RIESGO CARDIOVASCULAR?

Es la probabilidad que tiene un individuo de sufrir una de estas enfermedades dentro de un determinado plazo de tiempo:

• Infarto de miocardio.

• Accidente cerebrovascular (trombosis, embolia y hemorragia cerebral).

Esto va a depender de que se tengan uno o más factores que predisponen a padecer estas enfermedades.

http://clubdelhipertenso.es/index.php/riesgo-cardiovascular